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爆炒熟牛腩的做法步骤

1.准备好食材，熟牛腩切成小条、青红辣椒切成大块。

2.起锅烧油，油七成热时。

3.下入辣椒、大蒜头翻炒断生。

4.盛出待用。

5.锅中留油，小火下入火锅底料煸出红油。

6.下入牛腩翻炒均匀，下入酸米椒翻炒入味。

7.下辣椒翻炒均匀。

8.加鸡精、蚝油、米酒调味，最后加入醋炝锅，翻炒均匀。

9.起锅装盘。

10.好了，超级下饭哦。